Сегодня в эфире #кулинарныезапискивегетарианки и Пирог со сгущенкой и печеньем🥮🍒Некогда это был мой 🌟хит-пирог🌟, а потом не готовила его много лет, видимо переела😅. Вчера начала вспоминать рецепт и к своему сожалению обнаружила, что в нем есть яйца🙈😭 Но из песни слов не выкинешь, пришлось готовить с ними🤷🏼♀️ Но поверьте, Он того стоит!🤤🔥
.
Ингредиенты:
🥛400 мл сгущенного молока
🥠300 г песочного печенья (юбилейное)
🍥80 г сливочного масла
🥚3 яйца
🍋1/2 лимона
🍒ягоды для украшения
.
Приготовление:
1. Печенье сложить в полиэтиленовый пакетик, размельчить в не мелкую крошку.
2. Сливочное, охлажденное масло порубить, добавить к печенью, хорошо перемешать.
3. Получившуюся массу переложить в форму, ровно распределить так, чтобы были двухсантиметровые бортики.
4. В течение 15 минут запекать тесто при 180 градусах.
5. Для начинки необходимо взбить яичные желтки, затем к ним добавить сгущенное молоко, постоянно взбивая, влить лимонный сок.
6. По истечении 15 минут вынуть форму и равномерно распределить по пирогу приготовленную начинку и посыпать ягодами. А затем отправить пирог обратно еще на 15 минут.
7. По готовности, я ставлю его остудиться и если вижу что начинка не достаточно затвердела, отправляю в морозилку ненадолго.
.
Очень быстрый и нереаааааально вкусный пирог, которому не суждено провести на столе дольше 10 минут, его сметают мгновенно🌪
.
Попробуете такой? 🤤Понравился рецептик?❤️
